المقادير
– الزيت النباتي : ملعقة من الحجم كبيرة
– البروكولي : كوب (مقطع زهرات صغيرة)
– البيض : 2 حبة (مخفوق)
– جبن فيتا : ملعقتان كبيرتان (مفتت)
– أعشاب : ربع ملعقة من الحجم صغيرة (مجففة / اختياري)
– توست : 2 قطعة (محمص / للتقديم)
طريقة التحضير
1. سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وأضيفي الزيت النباتي.
2. أضيفي البروكلي وقلبي لمدة 3 دقائق.
3. اخلطي البيض المخفوق مع جبن الفيتا والأعشاب وأضيفي المزيج للبروكلي في المقلاة واتركيه لمدة 4 دقائق ثم اقلبي الأومليت على الجهة الأخرى حتى تتحمر.
4. قدميه ساخناً إلى جانب التوست المحمص.
